Uma nova pesquisa conduzida pela Boston University aponta que dietas com alto potencial inflamatório podem aumentar significativamente o risco de demência.

Para comprovar isso, o estudo associou altos índices no Dietary Inflammatory Index (DII) a uma maior incidência de demência geral e Alzheimer.

A explicação do fenômeno

Agora, o que você pode estar se perguntando é: O que meus hábitos alimentares têm a ver com a minha saúde neurológica? Digamos que bem mais do que você imagina.

Uma alimentação inflamatória, rica em gorduras saturadas e carboidratos processados, estimula a inflamação sistêmica, que pode afetar o sistema nervoso.

🩺Essa inflamação crônica contribui para danos neuronais, formação de placas beta-amiloides e perda sináptica, fatores associados ao desenvolvimento da demência.

Portanto, a exposição prolongada a estes compostos pode acelerar processos neurodegenerativos, aumentando o risco deste tipo de doença.

Sobre o estudo

O estudo analisou dados de 1.487 participantes acima de 60 anos, livres de demência no início do estudo, ao longo de 13 anos.

Ao final do período, os resultados foram contundentes: A cada aumento de um ponto no DII, o risco de demência geral crescia 21%, podendo chegar a até mesmo 84%.

Aos que quiserem se aprofundar no assunto, aqui vai o artigo original, publicado no site da Alzheimer’s Association.