Ao que tudo indica, o Fogo de Chão, que vale cerca de US$ 1 bilhão hoje, está se preparando para abrir capital na Bolsa de Valores de Nova York.

Um comeback, na verdade: A rede de churrascarias entrou na Bolsa americana em 2015 e saiu três anos depois, quando foi comprada por um fundo de private equity.

Agora, com crescimento médio anual de cerca de 15% desde a retomada pós-pandemia, a Bain Capital, atual dona da rede, mira a bolsa para liquidar sua posição na empresa.

A companhia já tem 104 restaurantes pelo mundo — tendo 28 sido abertos desde 2023. Desses, a grande maioria (72) é nos EUA.

• Neste ano, o objetivo é abrir de 30 a 35 unidades, mirando alcançar a marca de US$ 1 bilhão de faturamento, o que seria uma alta de quase 50% em relação a 2024.

Mudanças têm dado resultado. Para crescer a clientela, a empresa tem implementado novidades que fogem da tradição do rodízio.

Isso inclui a opção à la carte, espaço para eventos privados e delivery — que já representa 6% no Brasil. Esses novos modelos têm crescido e já são usados por 20% dos clientes da rede.